Produzidas artificialmente, a substância é usada para aumentar o sabor e
o tempo de conservação de comidas industrializadas
Comissão de Assuntos Sociais do Senado (CAS) aprovou, na quarta-feira
(26), o projeto (PLS 478/2015) que proíbe o uso de gorduras trans na fabricação
de alimentos.
O projeto da senadora Marta Suplicy (PMDB–SP) proíbe o uso de gorduras
vegetais hidrogenadas na fabricação de alimentos. As chamadas gorduras trans
são produzidas artificialmente e buscam aumentar o sabor e o tempo de
conservação de comidas industrializadas, como margarina, macarrão instantâneo,
biscoitos e pratos congelados.
Segundo o relator da proposta, senador Eduardo Amorim (PSDB – SE), a
Organização Mundial da Saúde recomendou a eliminação dos ácidos graxos trans
cearanews7.com/
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