 |
| .Foto: Guto Vital / Portal M1. |
Caldo de cana, rapadura, melado, batida e outros derivados da cana-de-açúcar estão entre os itens mais procurados da Exposição Agropecuária do Crato (ExpoCrato), que este ano acontece de 11 a 19 de julho, no Parque de Exposições Pedro Felício Cavalcanti
Ir à feira e parar no engenho de cana-de-açúcar é tradição. A preparação para atender ao público começa meses antes do evento, quando os produtores guardam a matéria-prima para preparar os itens durante a exposição. Neste ano, a expectativa é moer mais de 160 toneladas de cana para transformá-la em produtos.
Mesmo antes do início oficial do evento, o engenho já registra fila, com pessoas saindo com sacolas cheias, vindas de diversas cidades do Ceará e do Nordeste.
O atendimento começa às 7h30. Cláudio, que coordena a equipe do engenho há mais de 18 anos, afirma que há horário para abrir, mas que, devido à demanda, não há horário para fechar. “Até 20h, 21h, 22h da noite, vai depender da demanda, vai depender da fila. Enquanto tiver gente aqui, a gente está produzindo”, disse.
Com informações do Site Miséria
Nenhum comentário:
Postar um comentário