Água de coco em pó poderá ser produzida por indústria no Ceará ainda em 2026

Foto Governo do Ceará

Uma pesquisa desenvolvida há mais de 40 anos pela Universidade Estadual do Ceará está prestes a alcançar escala industrial no Ceará. 

A instituição anunciou a implantação da primeira biofábrica voltada ao processamento de água de coco em pó e compostos lácteos no município de Jaguaretama, no interior do Estado. 

A expectativa é que a unidade entre em funcionamento ainda no fim do primeiro semestre de 2026. A tecnologia começou a ser desenvolvida na década de 1980, nos laboratórios da Faculdade de Veterinária da Uece, através das pesquisas coordenadas pelo professor emérito José Ferreira Nunes.

Inicialmente, os estudos buscavam utilizar a água de coco em processos de conservação de sêmen caprino e ovino, área que rendeu uma das primeiras patentes biológicas internacionais do Brasil voltadas à reprodução animal.

Com o avanço das pesquisas, os cientistas passaram a trabalhar com a chamada ACP (Água de Coco em Pó) .

Com informações do Site A Nokia do Ceará.